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Jul 01, 11 · 平野 レミさんの金目鯛,あさりを使った「アクアパッツァ」のレシピページです。簡単でゴージャスな料理。おいしいスープをパンといっしょにどうぞ。 材料 金目鯛、塩、a、白ワイン、b、オリーブ油、塩甘鯛のかぶら蒸し すりおろしたかぶを卵白でふわっとさせて白身魚...

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2304 · キジハタは、ハタ科マハタ属の魚で、大きくなっても50cm程度です。 しかし、味のよさではハタ科の魚の中で一、二を争うのではないでしょうか？ 海鮮料理で有名な香港では、石斑魚（うぐい）と呼ばれ、この魚の清蒸料理は海鮮料理の中でも最高峰に位置づけされるほどです。魚種別攻...