魚血抜き場所の結果 ~ Nyosspixhvx0

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ヒラメの体をつかみ、エラをまな板に当てるようにして引き出すと取り出しやすい（※最終的に頭を落とすので、この手順は省略し、後で頭とエラを一緒に取ってもよい）。 ③頭を落とす表側の胸ビレの後ろに、写真のように直線的に包丁の切れ目を入れる。裏側も同様に包丁で切れ目を入れ、最後に内臓...

2304 · キジハタは、ハタ科マハタ属の魚で、大きくなっても50cm程度です。しかし、味のよさではハタ科の魚の中で一、二を争うのではないでしょうか？海鮮料理で有名な香港では、石斑魚（うぐい）と呼ばれ、この魚の清蒸料理は海鮮料理の中でも最高峰に位置づけされるほどです。魚種別攻...

2603 · コンゴウフグは、漢字で書くと「金剛河豚」と書きます。コンゴウフグのはハコフグの仲間で、フグという名前もついていますが膨らむことができません。膨らむことはできませんが、甲羅のように固い骨板で身を守っています！コンゴウフグについて！コンゴウフグを展示している水「...

カサゴという魚をご存知ですか？見た目の色からは想像できませんが、白身でとても美味しい魚だそうですよ。そこで今回はカサゴの調理の仕方や美味しい食べ方を調べました。カサゴが美味しい旬の時期も見てみましょう。目次カサゴを上手に調理するには下処理が大切カサゴの美味しいハコフグの特徴...

それは、ナルトビエイです(ｸｽｸｽ) そんなナルトビエイをどういう風に釣るのかまず、タックル紹介。竿はtailwalkさんのMANBIKA110XXH。リールはPEENさんのSPINFISHER V6500、SHIMANOさんのBULLS EYE 9100を使用。ラインは...

Apr 01, 21 · コンビニやスーパーでも手軽に購入できて、人気の定番食材となった「生ハム」。その種類と扱い方・保存方法など、押さえておきたい「きほんのき」と、断然美味しくなる"ちょい足し"テクニックなどをご紹介します。Feb 25, 21 · 今日は伊...